Статьи

Особенности питания при сахарном диабете – каких правил придерживаться

Особенности питания при сахарном диабетеПитание много значит при таком заболевании, как сахарный диабет. Благодаря грамотно составленному рациону, победа над легкой формой диабета не заставит себя ждать. Курс лечения более тяжелых форм диабета, в обязательном порядке, включает в себя прием лекарств, понижающих уровень сахара, и соблюдение строгой диеты. Прежде всего соблюдение больным правильного питания при сахарном диабете позволяет нормализовать углеводный обмен.

Потребление углеводов. При составлении рациона важно учитывать нормы потребления продуктов, содержащих углеводы. В чем же суть углеводов, и как они влияют на организм? Во-первых, углеводы делятся на простые, сложные и очень сложные. Принято считать, что те углеводы, которые содержатся в хлебе, овощах и фруктах мы легко перевариваем. А вот такой сложный углевод, как целлюлоза, желудок переварить не в состоянии. Усвояемые и неусвояемые сахара много значат для организма. Сахара, которые не усваиваются, помогают нормализовать работу кишечника, и хорошо борются с токсинами и холестерином.

Расчет суточной нормы потребления углеводов. Прежде всего, чтобы рассчитать суточную норму углеводов, нужно понять что такое хлебная единица. Хлебная единица (ХЕ) – это условное значение, которым принято считать углеводы. Каждый день человек должен получать 18-25 ХЕ.  Их лучше разделить на 5-6 приемов пищи. Если знать сколько хлебных единиц в каждом продукт, можно без проблем составить свое меню.

Основные принципы питания

Соблюдение определенных норм питания при сахарном диабете – это залог вашего здоровья:

  • Питаться следует регулярно. Кроме того лучше разделить свое питание на несколько небольших приемов.
  • Каждый день нужно контролировать чтобы энергетическая ценность рациона за день была соизмерима с силами, которые человек тратит за сутки сутки.
  • Каждый день нужно есть продукты, богатые на клетчатку и содержащие крахмал. Хлеб из непросеянной муки, чечевица, горох и фасоль продукты в которых есть клетчатка. Она замедляет процесс всасывания глюкозы. К тому же эти продукты не повышают уровень сахара в крови.
  • Наверное самое главное правило – ограничить потребление сахара и продуктов, которые его содержат.
  • В рационе должны быть свежие не сладкие овощи и фрукты.
  • Нужно контролировать потребление жиров;
  • Принято считать, что соль вредна не только больным диабетом, но и вообще всем.
  • Нужно ограничить потребление алкоголя.
  • В любом рационе должны быть витаминами и микроэлементами. Особую пользу имеют пивные и пекарные дрожжи и отвар на основе шиповника.
  • Любой рацион следует обогатить витаминами и полезными микроэлементами. Особую пользу имеют пивные и пекарные дрожжи и отвар на шиповнике.

Есть продукты, которые лучше совсем не есть при сахарном диабете:

  • Во-первых в эту категорию попадают все сладости, в составе которых есть сахар.
  • Во-вторых – выпечка, и даже мед.
  • Также стоит отказаться от острых приправ, пряностей, специй, солений, копченостей.
  • Алкогольная продукция.
  • Бананы, виноград, изюм – тоже под запретом.

Этот список может иметь некоторые исключения. Окончательный состав продуктов, запрещенный к употреблению, определяет только лечащий врач.

На сегодняшний день существуют специальные отделы, где можно купить товары для диабетиков. Сюда входит большой выбор продуктов с заменителями сахара.

Помните, что диетолог и ваш лечащий врач всегда помогут составить вам индивидуальный рацион сбалансированного питания при сахарном диабете.

1